LA BIRRERIA

PABLO ha scritto:Morgana passa da Don Camillo

ParkWayDrive ha scritto:andiamo avanti.

approfitto della mia puntatina a Feltre per la Granfondo Sportful, per parlare di un prodotto che ho gustato presso la birreria attigua alla fabbrica Pedavena, sita nell'omonima località, a pochi km dal capoluogo.

si tratta della Pedavena Centenario , una birra speciale creata per i cento anni della birreria, celebrati nel 1997.
tutt'ora viene prodotta e servita esclusivamente alla spina presso la birreria. questo perchè si tratta di un prodotto non filtrato e non pastorizzato, molto delicato e che va quindi consumato entro breve tempo dalla produzione.



dall'aspetto simile ad una weizen, colore giallo scuro intenso e torbido, ha un gusto intenso e rinfrescante. è leggermente gasata.
la consiglio vivamente, abbinata magari ad uno dei ricchi e gustosi piatti che la cucina della birreria offre.

ad onor del vero, la Centenario viene offerta presso la birreria anche in bottiglia, quindi si può portare anche a casa. attenzione però , non si tratta in relatà della stessa birra, in quanto per ovvie esigenze di imbottigliamento e conservazione, quest'ultima viene al contrario pastorizzata.

grado alcolico 5,8°